現在のIT社会では、デジタル文書が普及しています。デジタル文書の特徴は、複製が簡単なこと。そこが便利なのですが、それが欠点でもあります。デジタルデータの機密文書を守るには、第一に、インターネットに接続しないようにした媒体で保存するということが重要です。また、機密文書にコピー防止機能を設定するのも有効でしょう。
８日の母の日を前に、プレゼント用のケーキづくり教室が４日、佐賀市の佐賀玉屋であった。市内の洋菓子店のシェフの指導で、１０組２６人の親子がケーキ作りに挑戦した。
参加したのはいずれも市内の親子。洋菓子店オーナーシェフの廣瀬隆憲さん（４６）がへらの扱い方などのこつを一つ一つ説明すると、早速用意されたスポンジケーキにクリームとイチゴを使って飾り付けに取りかかった。慣れない手つきで苦労しながらも、廣瀬さんやスタッフの手を借りながら徐々に仕上げていた。
教室は佐賀玉屋が初めて企画。顧客のアンケートで母の日のプレゼントには「高価な物でなく、心のこもったものがいい」との結果が出たことから考えたという。【竹花周】
５月５日朝刊
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日本で初めて白磁を創製した李参平をしのぶ「陶祖祭」が４日、有田町の陶山神社山頂にある記念碑前で行われた。韓国陶磁文化協会の金基衡会長らが招かれ、有田焼の生産組合代表ら約１００人が参列。神事と神楽舞の奉納などがあった＝写真。
陶祖祭実行委員長の山口隆敏・有田商工会議所会頭が「世界へ市場を広げ、人々に喜ばれる焼き物を作ります」と決意を述べた。
李朝の陶工として渡来した李参平は同町で良質の磁石鉱を発見し、１６１６年に有田焼の始まりといえる白磁の焼成に成功した。【上入来尚】
５月５日朝刊
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◇地産地消のバイキング
武雄市山内町の国道３５号沿いにある道の駅山内「黒髪の里」のおすすめと言ったら、まずは地産地消のバイキングレストラン「野のもてなし料理・なな菜（さい）」をおいて他にはないだろう。ここが違います不動産担保ローン札幌◆に関するお問い合わせ
自然に恵まれた山内町で、朝取りされた旬の野菜をふんだんに使い、彩り豊かな逸品を提供したいとの思いから０４年１２月にオープンした。地元のシンボル・黒髪山の「黒」にちなみ、黒米や黒ダイコンを使用した穀物や総菜を中心に、常時３０品目以上の料理を自由に取って味わえる。
今の時期は「黒米のちらし寿司」「新タマネギのオニオンリング」「ふきの煮物」「タケノコご飯」などがメニューに入っている。
ジュースやお茶などの飲み物、プリンやゼリーなどのデザートも含めたバイキングで、中学生以上１２００円（７５歳以上は１０００円）、小学生８００円、４歳以上４００円、３歳以下は無料。
犬走康弘店長は「連休中は列ができる日もあるので、昼時は早めにおいでください」。【上入来尚】
………………………………………………………………………………………………………
◇アクセス
武雄市山内町三間坂。長崎自動車道武雄北方インターから西へ１０キロ。なな菜の営業時間は午前１１時〜午後４時（注文は同３時まで）。売店は午前８時半〜午後６時。休業は１２月３１日〜１月３日。問い合わせは０９５４・４５・６００９。
５月５日朝刊
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高知を代表する「カツオのたたき」などを高知の食べ方で紹介しようと、下松市西豊井の「アルク下松店」で４日、高知フェアが始まった＝写真。５日まで。
丸久が高知県とタイアップして実施。「高知ではカツオは、ニンニクと一緒に食べるのが当たり前」とＰＲ。カツオは「勝男」とも書き、端午の節句の祝い物にぴったりという。スライスは１００グラム１９８円。
買い物客らは、試食コーナーで足を止め、販売員に「タマネギのスライスにニンニクをつけるとおいしいですよ」と教えられ、試食してみて「ほんとにそうですね」などと答えていた。かっこいいクレジットカードがキャッシングで５つの強み
〔山口版〕
５月５日朝刊
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李朝の陶工として渡来した李参平は同町で良質の磁石鉱を発見し、１６１６年に有田焼の始まりといえる白磁の焼成に成功した。【上入来尚】
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今の時期は「黒米のちらし寿司」「新タマネギのオニオンリング」「ふきの煮物」「タケノコご飯」などがメニューに入っている。
ジュースやお茶などの飲み物、プリンやゼリーなどのデザートも含めたバイキングで、中学生以上１２００円（７５歳以上は１０００円）、小学生８００円、４歳以上４００円、３歳以下は無料。
犬走康弘店長は「連休中は列ができる日もあるので、昼時は早めにおいでください」。【上入来尚】
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